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Vernaccia di San Gimignano

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La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze coincidente con il territorio comunale di San Gimignano, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

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Description

La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze coincidente con il territorio comunale di San Gimignano, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. È controllato e garantito dal marchio di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) ed è stato il primo vino italiano a ricevere il marchio di Denominazione di Origine Controllata (DOC) nel 1966 e nel 1993 ha avuto la DOCG.

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€6.00

Additional information

Weight 1.5 kg
Denominazione:

Vernaccia di San Gimignano (D.O.C.G.)
Zona di produzione:

Località Fugnano (San Gimignano)
Uve e percentuali:

100% Vernaccia di San Gimignano
Sistema di allevamento:

Cordone speronato
Densità:

4400 ceppi per ha
Tipologia di terreno:

Sabbia gialla, argilla mista a ciottoli
Altitudine:

270 mt Slm
Resa per ettaro:

60 hl
Microclima:

Tipico mediterraneo, con precipitazioni concentrate ad aprile, maggio e novembre, con temperature che variano dai -5 ai +37
Tecniche di produzione:

Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 15 e il 30 di settembre, subiscono una pressatura soffice con separazione delle bucce, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
Caratteristiche organolettiche:

Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fine, delicato con sentori fruttati e floreali, al gusto è asciutto, aromatico, sapido
Abbinamenti:

Eccellente con aperitivi, antipasti, piatti a base pesce carni bianche
Temperatura di servizio:

10°/12°

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Tenuta la vigna di Mora Giuseppe e figli s.s. società agricola
Via Fugnano, 31/B/C
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Tel. +39 0577 950045

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