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Chianti D.O.C.G.

8.00

Il Chianti Docg viene prodotto nel cuore della Toscana, nella zona compresa tra le province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. Si tratta di territori collinari con grandi terrazze e vallate attraversate da fiumi.

Categoria:

Descrizione

Il Chianti DOCG è senza dubbio un simbolo della Toscana viene prodotto nella zona compresa tra le province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. Si tratta di territori collinari con grandi terrazze e vallate attraversate da fiumi.
Questo territorio produce vino fin dal tempo degli Etruschi ma solo nel 1800 ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata – DOC.

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Il Chianti Docg viene prodotto nel cuore della Toscana, nella zona compresa tra le province di Arezz

,

I'Morino è una miscela di proprietà di Tenuta la Vigna. Vengono prodotte solo poche bottiglie (200

,

Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo fresco e piacevole con note di frutta rossa, al palato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Denominazione:

Chianti D.O.C.G.

Zona di produzione:

Località Fugnano (San Gimignano)

Uve e percentuali:

Sangiovese 100%

Sistema di allevamento:

Cordone speronato

Densità:

4400 ceppi per ha

Tipologia di terreno:

Sabbia gialla, argilla mista a ciottoli

Altitudine:

270 mt Slm

Resa per ettaro:

60 hl

Microclima:

Tipico mediterraneo, con precipitazioni concentrate ad aprile, maggio e novembre, con temperature che variano dai -5 ai +37

Tecniche di produzione:

Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 1 e il 20 di ottobre, poi vengono vinificate con macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 26°/28°, successivamente matura in vasche di cemento vetrificato per 9 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Vino di colore rosso rubino intenso, con buoni riflessi violacei; profumo di frutta fresca con sentori di viola e sottobosco; gradevole al gusto e con una buona persistenza in bocca

Abbinamenti:

Eccellente con carni rosse e formaggi

Temperatura di servizio:

16°/18°

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