Name: Chianti D.O.C.G.
SKU: 3191
Price: 8.00 EUR
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Descrizione

Il Chianti DOCG è senza dubbio un simbolo della Toscana viene prodotto nella zona compresa tra le province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. Si tratta di territori collinari con grandi terrazze e vallate attraversate da fiumi.
Questo territorio produce vino fin dal tempo degli Etruschi ma solo nel 1800 ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata – DOC.

Informazioni aggiuntive

Peso	1.5 kg
Denominazione:	Chianti D.O.C.G.
Zona di produzione:	Località Fugnano (San Gimignano)
Uve e percentuali:	Sangiovese 100%
Sistema di allevamento:	Cordone speronato
Densità:	4400 ceppi per ha
Tipologia di terreno:	Sabbia gialla, argilla mista a ciottoli
Altitudine:	270 mt Slm
Resa per ettaro:	60 hl
Microclima:	Tipico mediterraneo, con precipitazioni concentrate ad aprile, maggio e novembre, con temperature che variano dai -5 ai +37
Tecniche di produzione:	Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 1 e il 20 di ottobre, poi vengono vinificate con macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 26°/28°, successivamente matura in vasche di cemento vetrificato per 9 mesi
Caratteristiche organolettiche:	Vino di colore rosso rubino intenso, con buoni riflessi violacei; profumo di frutta fresca con sentori di viola e sottobosco; gradevole al gusto e con una buona persistenza in bocca
Abbinamenti:	Eccellente con carni rosse e formaggi
Temperatura di servizio:	16°/18°

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