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I Morino Toscano IGT

€15.00

I’Morino è una miscela di proprietà di Tenuta la Vigna. Vengono prodotte solo poche bottiglie (2000/anno) per questa piacevole combinazione tra Sangiovese (50%) e Cabernet Sauvignon (50%).

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Descrizione

I’Morino è una miscela di proprietà di Tenuta la Vigna. Vengono prodotte solo poche bottiglie (2000/anno) per questa piacevole combinazione tra Sangiovese (50%) e Cabernet Sauvignon (50%). I grappoli di Cabernet Sauvignon aggiungono un nobile e invecchiato potenziale a questo vino, che nonostante l’aggiunta di grappoli Francesi , mostra il carattere Toscano sin dal primo sorso. Migliora con il passare di alcuni anni dentro la bottiglia.

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Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo fresco e piacevole con note di frutta rossa, al palato

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Denominazione:

Toscano IGT
Zona di produzione:

Località Fugnano (San Gimignano)
Uve e percentuali:

Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Sistema di allevamento:

Cordone speronato
Densità:

4400 ceppi per ha
Tipologia di terreno:

Sabbia gialla, argilla mista a ciottoli
Altitudine:

270 mt Slm
Resa per ettaro:

60 hl
Microclima:

Tipico mediterraneo, con precipitazioni concentrate ad aprile, maggio e novembre, con temperature che variano dai -5 ai +37
Tecniche di produzione:

Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 1 e il 20 di ottobre, poi vengono vinificate con macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 26°/28°, successivamente matura in vasche di cemento vetrificato per 6 mesi
Caratteristiche organolettiche:

Il vino è di colore rosso rubino intenso, profumo fresco e piacevole con note di frutta rossa, al palato equilibrato, morbido con piacevoli note fruttate retrolfattive
Abbinamenti:

Eccellente con carni rosse e formaggi
Temperatura di servizio:

18°/20°

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