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Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo fresco e piacevole con note di frutta rossa, al palato equilibrato, morbido con piacevoli note fruttate retrolfattive.
Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo fresco e piacevole con note di frutta rossa, al palato equilibrato, morbido con piacevoli note fruttate retrolfattive. Eccellente se abbinato con carni rosse e formaggi.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Denominazione: | Toscano IGT |
| Zona di produzione: | Località Fugnano (San Gimignano) |
| Uve e percentuali: | Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50% |
| Sistema di allevamento: | Cordone speronato |
| Densità: | 4400 ceppi per ha |
| Tipologia di terreno: | Sabbia gialla, argilla mista a ciottoli |
| Altitudine: | 270 mt Slm |
| Resa per ettaro: | 60 hl |
| Microclima: | Tipico mediterraneo, con precipitazioni concentrate ad aprile, maggio e novembre, con temperature che variano dai -5 ai +37 |
| Tecniche di produzione: | Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 1 e il 20 di ottobre, poi vengono vinificate con macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 26°/28°, successivamente matura in vasche di cemento vetrificato per 6 mesi |
| Caratteristiche organolettiche: | Il vino è di colore rosso rubino intenso, profumo fresco e piacevole con note di frutta rossa, al palato equilibrato, morbido con piacevoli note fruttate retrolfattive |
| Abbinamenti: | Eccellente con carni rosse e formaggi |
| Temperatura di servizio: | 18°/20° |
I’Morino è una miscela di proprietà di Tenuta la Vigna. Vengono prodotte solo poche bottiglie (2000/anno) per questa piacevole combinazione tra Sangiovese (50%) e Cabernet Sauvignon (50%).
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Il Chianti Docg viene prodotto nel cuore della Toscana, nella zona compresa tra le province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. Si tratta di territori collinari con grandi terrazze e vallate attraversate da fiumi.
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Vionier
Toscana IGT
Uve raccolte a mano tra il 15 e il 30 settembre, dopo una pressatura soffice con separazione delle bucce, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
Vermentino
Toscana IGT
Uve raccolte a mano tra il 15 e il 30 settembre, dopo una pressatura soffice con separazione delle bucce, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
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