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Soleio Toscano IGT

6.00

Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini; odore delicato; sapore asciutto, vivace, neutro. Eccellente se abbinato con formaggi freschi e carni bianche.

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Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini; odore delicato; sapore asciutto, vivace, neutro. Eccellente se abbinato con formaggi freschi e carni bianche.

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La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Si

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Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini; odore delicato; sapore asci

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Denominazione:

Toscano IGT Bianco

Zona di produzione:

Località Fugnano (San Gimignano)

Uve e percentuali:

Trebbiano 70%, San Colombano 15% , Malvasia di Candia 15%

Sistema di allevamento:

Cordone Speronato

Densità:

4400 ceppi per ha

Tipologia di terreno:

Sabbia gialla, argilla mista a ciottoli

Altitudine:

270 mt Slm

Resa per ettaro:

90 hl

Microclima:

Tipico mediterraneo, con precipitazioni concentrate ad aprile, maggio e novembre, con temperature che variano dai -5 ai +37

Tecniche di produzione:

Le uve vengono raccolte a mano nel periodo compreso tra il 1 e il 20 di ottobre, poi vengono vinificate con macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 14°/16°, successivamente matura in vasche di acciaio inox

Caratteristiche organolettiche:

Il vino è di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini; odore delicato; sapore asciutto, vivace, neutro

Abbinamenti:

Eccellente con formaggi freschi e carni bianche

Temperatura di servizio:

18°/20°

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